پایش محیطی در ISO 22000 تنها یک الزامِ نظارتی نیست، بلکه کلیدی‌ترین ابزار برای سنجشِ اثربخشیِ برنامه‌های شستشو و ضدعفونی (PRP) است. در این مجموعه ویدیوها، تکنیک‌های تخصصی نمونه‌برداری میکروبی از سطوح، شناسایی نقاط کور تجهیزات و روش‌های تحلیلِ روندِ آلودگی را برای مدیران کنترل کیفیت و کارشناسان ایمنی مواد غذایی آموزش داده‌ایم.

روش سواپ برداری و نمونه برداری میکروبی از سطوح

در این ویدیوی آموزشی، به صورت گام‌به‌گام با روش‌های صحیح نمونه‌برداری آشنا می‌شوید. این آموزش به شما کمک می‌کند تا با رعایت دقیقِ دستورالعمل‌ها، خطاهای احتمالی در نمونه‌برداری را به حداقل برسانید و نتایجِ دقیق‌تری از سطحِ آلودگی‌های محیطی و بهداشتی در واحدهای تولیدی دریافت کنید. این فیلم برای کارشناسان کنترل کیفیت (QC) و مدیران فنیِ صنایع غذایی که در حال پیاده‌سازی الزامات ISO 22000 هستند، بسیار کاربردی است.